Seguridad e higiene de los alimentos : autocontrol y trazabilidad
| Título | Seguridad e higiene de los alimentos : ;autocontrol y trazabilidad ;[autores, Antonio Martín Maraver ... et al.] ; |
| Lugar de publicación | [Madrid] |
| Editorial | Roble |
| Fecha de publicación | 2016 |
| Descripción física o extensión | 469 p. |
| Otras características físicas | il. |
| Dimensiones | 21 cm |
| Depósito Legal | M 3339-2016 |
| Forma del contenido | Texto (visual) |
| Tipo de medio | sin mediación |
| Participante | |
| ISBN | 978-84-16592-83-8 |
| Nota |
Bibliografía: p. 313-316 En la cubierta: IMF Business School; Universidad Camilo José Cela "Sector alimentario"--Cubierta |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | DL/2413807 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | 12/1106020 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
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