Título Conservación de los alimentos ;[autor, Antonio Martín Maraver ... et al.] ;
Lugar de publicación [Madrid]
Editorial Roble
Fecha de publicación 2011
Descripción física o extensión 265 p.
Otras características físicas il.
Dimensiones 24 cm
Depósito Legal M 40328-2011
Forma del contenido Texto (visual)
Tipo de medio sin mediación
Participante

Martín Maraver, Antonio

ISBN 978-84-15339-48-9
Nota

"Área de calidad"--Cubierta

Bibliografía: p. 251-258

En la portada: IMF Formación

Ejemplares disponibles

Signatura 12/821680
Localización Salón General-Petición anticipada
Sede Sede de Alcalá
Signatura DL/2051188
Localización Ejemplar de conservación
Sede Sede de Alcalá
Signatura AHMO/643851
Localización Salón General-Petición anticipada
Sede Sede de Alcalá

Acceder a esta obra

Este recurso puede obtenerse en la propia Biblioteca Nacional de España, solicitando una copia, o por préstamo interbibliotecario (solo bibliotecas), utilizando las siguientes opciones: