La trazabilidad y la reglamentación en cocina
| Título | La trazabilidad y la reglamentación en cocina ;[autores, María Rosario Morales Cruz, José Gabriel Carrillo Morales, Gabriel José Agudo Morales] ; |
| Lugar de publicación | [Jaén] |
| Editorial | [Rey Ali] |
| Fecha de publicación | D.L. 2011 |
| Descripción física o extensión | 63 p. |
| Dimensiones | 21 cm |
| Depósito Legal | J 1418-2011 |
| Forma del contenido | Texto (visual) |
| Tipo de medio | sin mediación |
| Participante | |
| ISBN | 978-84-15210-35-1 |
| Nota | Bibliografía: p. 63 |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | 12/822994 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | AHMO/638528 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | DL/2044676 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
Tipo
Libro
Temas
Trazabilidad
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