Gran libro de cocina de Alain Ducasse Mediterráneo
| Título | Gran libro de cocina de Alain Ducasse ;Mediterráneo ;[adaptado por] Franck Cerutti ; [colaboradores], Philippe Gollino ... [et al.] ; fotografías, Thomas Duval ; [traducción de Emma Gallegos y Esperanza Martínez] ; |
| Lugar de publicación | Tres Cantos, Madrid |
| Editorial | Akal |
| Fecha de publicación | D.L. 2009 |
| Descripción física o extensión | 1077 p. |
| Otras características físicas | il. col. |
| Dimensiones | 31 cm |
| Depósito Legal | M 42250-2009 |
| Participante | |
| Tipo de material | [Texto impreso] : |
| ISBN | 978-84-460-2327-2 |
| Nota | Título original: Gran livre de cuisine d'Alain Ducasse |
| Serie | Biblioteca gastronómica |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | 12/660324 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | AHMO/500595 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | DL/1376590 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
Tipo
Libro
Temas
Cocina--Recetas
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