Manual de industrias cárnicas
Título | Manual de industrias cárnicas ;[Manuel Rodríguez Rebollo] ; |
Lugar de publicación | Madrid |
Editorial |
Publicaciones Técnicas Alimentarias Cárnica 2000 |
Fecha de publicación | 1998-2000 |
Descripción física o extensión | 2 v. (388, 444 p.) |
Otras características físicas | il. col. y n. |
Dimensiones | 29 cm |
Depósito Legal | M 9916-1998 |
Tipo de material | [Texto impreso] |
ISBN | 84-923492-1-2 |
Ejemplares disponibles 
Signatura | 12/108595 V.2 |
Localización | Salón General-Petición anticipada |
Sede | Sede de Alcalá |
Signatura | 12/108594 V.1 |
Localización | Salón General-Petición anticipada |
Sede | Sede de Alcalá |
Signatura | DL/1108058 V.2 |
Localización | Ejemplar de conservación |
Sede | Sede de Alcalá |
Signatura | AHM/620452 V.2 |
Localización | Salón General-Petición anticipada |
Sede | Sede de Alcalá |
Signatura | DL/1108057 V.1 |
Localización | Ejemplar de conservación |
Sede | Sede de Alcalá |
Signatura | AHM/620451 V.1 |
Localización | Salón General-Petición anticipada |
Sede | Sede de Alcalá |
Más información de ejemplares
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Tipo 
Libro
Temas 
Carne--Procesado
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