Procesado de hortalizas
| Título | Procesado de hortalizas ;David Arthey, Colin Dennis ; traducción a cargo de Pedro Ducar Maluenda ; |
| Lugar de publicación | Zaragoza |
| Editorial | Acribia |
| Fecha de publicación | D.L. 1992 |
| Descripción física o extensión | 317 p. |
| Otras características físicas | il. |
| Dimensiones | 24 cm |
| Depósito Legal | Z 1527-1992 |
| Participante | |
| Tipo de material | [Texto impreso] |
| ISBN | 84-200-0732-3 |
| Nota |
Bibliografía. Índice Traducción de: Vegetable processing |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | DL/449042 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | AHM/145369 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | 9/15822 |
| Localización | Salón General |
| Sede | Sede de Recoletos |
Más información de ejemplares +
Tipo
Libro
Temas
Hortalizas--Procesado
Acceder a esta obra
Este recurso puede obtenerse en la propia Biblioteca Nacional de España, solicitando una copia, o por préstamo interbibliotecario (solo bibliotecas)