Los fogones tradicionales
| Título | Los fogones tradicionales ;guión y dirección, Eugenio Monesma ; locución y música, Nano Bermúdez ; |
| Lugar de publicación | Huesca |
| Editorial | Pyrene |
| Fecha de publicación | D.L. 2004 |
| Descripción física o extensión | 5 videodiscos (DVD) (ca. 450 min) |
| Otras características físicas | son., col. |
| Depósito Legal | HU 175-2004 |
| Participante | |
| Tipo de material | [Videograbación] |
| Nota | Videodiscos documentales |
| Nota de contenido | DVD 1. El ajo carretero ; La olla podrida ; Las venteras ; Gazpachos tostados ; Gastronomía de la serranía valenciana ; Postres de miel -- DVD 2. Platos de caza ; Gazpacho de perdiz ; Platos tradicionales de Los Monegros ; El mostillo ; Pote asturiano, botelo y mantecada ; Orejas de haba ; Las floretas -- DVD 3. Gastronomía en Guadalcanal ; Gastronomía del Caroig ; Repostería del Monasterio de Casbas ; Tortas Caseras ; Gastronomía en Moyuela -- DVD 4. Gastronomía en Ademuz ; La manzana asperiega en Ademuz ; Gastronomía en Azuara ; Gastronomía en Plenas ; Gastronomía en Almonacid de la Cuba -- DVD 5. Gastronomía en La Ribagorza ; Gastronomía en La Cuadreta ; Gastronomía en Luanco ; Menú de cazadores ; Menú para la caza del jabalí ; Frutasartén y pijotillos |
| Nota de alcance | Autorizada para todos los públicos |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | DVD/9164 V.3 |
| Localización | Sala Barbieri |
| Sede | Sede de Recoletos |
| Signatura | DVD/9163 V.2 |
| Localización | Sala Barbieri |
| Sede | Sede de Recoletos |
| Signatura | DVD/9162 V.1 |
| Localización | Sala Barbieri |
| Sede | Sede de Recoletos |
| Signatura | DVD/9165 V.4 |
| Localización | Sala Barbieri |
| Sede | Sede de Recoletos |
| Signatura | DVD/9166 V.5 |
| Localización | Sala Barbieri |
| Sede | Sede de Recoletos |
Más información de ejemplares +
Tipo
Vídeo
Temas
Gastronomía--España
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