Título Los fogones tradicionales 2 ;guión y dirección, Eugenio Monesma ; locución y música, Nano Bermúdez ;
Lugar de publicación Huesca
Editorial Pyrene
Fecha de publicación D.L. 2004
Descripción física o extensión 5 videodiscos (DVD) (ca. 447 min)
Otras características físicas son., col.
Depósito Legal HU 118-2004
Participante

Monesma, Eugenio (1952-)

Bermúdez, Nano

Tipo de material [Videograbación]
Nota Videodisco documental
Nota de contenido DVD 1. Kaikus y cuajadas ; Las cerezas de Bolea ; Orejones y tomates secos ; Fogones en la sierra de Albarracín -- DVD 2. Fogones de Los Mallos ; Menú altoaragonés ; Fogones tradicionales de Aliste ; La carne de membrillo ; La torta del pastor -- DVD 3. Fogones del tocino en Albelda ; La caldereta ; Gastronomía en Taramundi ; Gastronomía en la sierra norte sevillana -- DVD 4. Fogones en La Colomina ; Guisos de perdiz ; Confitería de las castañas ; Turrones artesanos -- DVD 5. Platos tradicionales del conejo ; Los fogones de Vilafranca ; Guisos de jabalí ; Pato con arroz
Nota de alcance Autorizada para todos los públicos

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Tipo

Vídeo

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