Qualitat i eficàcia en el món hoteler : la cuina, el cor del restaurant
| Título | Qualitat i eficàcia en el món hoteler ; : la cuina, el cor del restaurant ;direcció i realització, Sílvia Quer ; guió, Jordi Beltrán, Albert Vinyoli ; producció, Eulàlia Carbonell ; música original, Josep Lladó ; |
| Lugar de publicación | Barcelona |
| Editorial | Generalitat de Catalunya, Departament de Treball, Departament de Comerç, Consum i Turisme |
| Fecha de publicación | D.L. 1995 |
| Descripción física o extensión | 1 videocasete (VHS) (21 min) |
| Otras características físicas | son., col. |
| Depósito Legal | B 34693-1995 |
| Participante |
Cataluña. Departamento de Comercio, Consumo y Turismo |
| Tipo de material | [Videograbación] |
| Nota |
Versión original en catalán Vídeo documental patrocinado por la Generalitat de Cataluña y el Fondo Social Europeo |
| Intérpretes | Pere Arguillué, Lluis Marco, Jordi Boixaderas |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | VD/28395 |
| Localización | Sala Barbieri |
| Sede | Sede de Recoletos |
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Tipo
Vídeo
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