Bueno, limpio y justo principios de una nueva gastronomía
| Título | Bueno, limpio y justo ;principios de una nueva gastronomía ;Carlo Petrini ; traducción de María Soledad Rodríguez Val ; |
| Lugar de publicación | Madrid |
| Editorial | Polifemo |
| Fecha de publicación | [2007] |
| Descripción física o extensión | 281 p. |
| Dimensiones | 21 cm |
| Depósito Legal | M 4755-2007 |
| Tipo de material | [Texto impreso] : |
| ISBN | 978-84-96813-05-2 |
| Nota | Traducción de: Buono, pulito e giusto |
| Serie | Carpe diem |
| Serie o colección | Carpe diem (Madrid) |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | DL/1583908 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | AHMO/284835 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | 12/419072 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
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Tipo
Libro
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