Industrias lácteas quesos y manteca : métodos modernos para la obtención, higiene y consumo de la leche, sus transformaciones en manteca, queso y otros productos derivados
| Título | Industrias lácteas ;quesos y manteca : métodos modernos para la obtención, higiene y consumo de la leche, sus transformaciones en manteca, queso y otros productos derivados ;por Santos Arán ; |
| Lugar de publicación | [S.l. |
| Editorial | s.n. |
| Fecha de publicación | ca. 1950] |
| Lugar de impresión | Madrid |
| Impresor | Gráf. Yagües |
| Descripción física o extensión | 416 p. |
| Otras características físicas | il. |
| Dimensiones | 22 cm |
| Edición | 4ª ed. totalmente renovada y puesta al día |
| Tipo de material | [Texto impreso] : |
| Serie | Biblioteca pecuaria |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | 12/261521 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | DL/2654812 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
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Tipo
Libro
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