Microorganismos de los alimentos análisis microbiológico en la gestión de la seguridad alimentaria 7
| Título | Microorganismos de los alimentos ;análisis microbiológico en la gestión de la seguridad alimentaria ;ICMSF ; traducción realizada por Juan Antonio Ordóñez Pereda, Miguel Ángel Asensio Pérez, Gonzalo D. García de Fernando Minguillón ; |
| Lugar de publicación | Zaragoza |
| Editorial | Acribia |
| Fecha de publicación | [2004] |
| Descripción física o extensión | XIII, 367 p. |
| Otras características físicas | gráf. |
| Dimensiones | 27 cm |
| Depósito Legal | HU 235-2004 |
| Participante |
Comisión Internacional para Especificaciones Microbiológicas de los Alimentos |
| Edición | 1ª ed. |
| Tipo de material | [Texto impreso] : |
| ISBN | 84-200-1037-5 |
| Nota |
Incluye referencias bibliográficas e índice Traducción de: Microorganisms in foods 7 |
| Título dependiente | 7 |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | DL/1383991 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | 12/298989 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | AHMO/125727 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
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Tipo
Libro
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