Proyecto XI.19: aplicación de ingredientes funcionales en alimentación infantil y para adultos resultados y conclusiones
| Título | Proyecto XI.19: aplicación de ingredientes funcionales en alimentación infantil y para adultos ;resultados y conclusiones ;editores, Montserrat Rivero Urgell y Alicia Santamaría Orleans ; |
| Lugar de publicación | [Madrid] |
| Editorial | CYTED |
| Fecha de publicación | [2004] |
| Descripción física o extensión | 422 p. |
| Otras características físicas | gráf. |
| Dimensiones | 24 cm |
| Depósito Legal | GI 220-2004 |
| Participante | |
| Tipo de material | [Texto impreso] : |
| ISBN | 84-96023-17-6 |
| Nota |
"Programa XI, Tratamiento y conservación de los alimentos" Incluye referencias bibliográficas |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | DL/1323647 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | 12/254187 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | AHMO/85092 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
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Tipo
Libro
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