Microorganismos de los alimentos ecología microbiana de los productos alimentarios 6
| Título | Microorganismos de los alimentos ;ecología microbiana de los productos alimentarios ;ICMSF ; [colaboradores, A.C. Baird-Parker ... et al.] ; |
| Lugar de publicación | Zaragoza |
| Editorial | Acribia |
| Fecha de publicación | [2001] |
| Descripción física o extensión | 593 p. |
| Otras características físicas | gráf. |
| Dimensiones | 27 cm |
| Depósito Legal | HU 480-2000 |
| Participante |
Comisión Internacional para Especificaciones Microbiológicas de los Alimentos |
| Tipo de material | [Texto impreso] : |
| ISBN | 84-200-0934-2 |
| Nota | Traducción de: Microorganisms in foods 6: microbial ecology of food commodities |
| Título dependiente | 6 |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | DL/1215545 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | AHM/759269 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | 12/178613 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
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Tipo
Libro
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