Guía para la aplicación del sistema de análisis de peligros y de puntos de control crítico en empresas de almacenamiento, manipulado y envasado de frutas de pepita y hueso para comercialización en fresco
| Título | Guía para la aplicación del sistema de análisis de peligros y de puntos de control crítico en empresas de almacenamiento, manipulado y envasado de frutas de pepita y hueso para comercialización en fresco ;[autores, Vicente Sanchís Almenar ... et al.] ; |
| Lugar de publicación | [Barcelona] |
| Editorial | Catalonia Qualitat |
| Fecha de publicación | [2000] |
| Descripción física o extensión | 120 p. |
| Dimensiones | 25 cm |
| Depósito Legal | L 726-2000 |
| Participante | |
| Tipo de material | [Texto impreso] |
| ISBN | 84-607-1084-X |
| Nota | Tít. de la cub.: HACCP |
| Serie | Quaderns de treball |
| Número en la serie | 2 |
| Serie o colección | Quaderns de treball (Catalonia Qualitat) |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | DL/1039502 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | AHM/506124 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | 12/63507 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
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Tipo
Libro
Temas
Frutas--Calidad
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