El empleo del frío en la industria de la alimentación
| Título | El empleo del frío en la industria de la alimentación ;R. Plank ; con la colaboración de H. Engerth, W. Fischer, J. Gutschrnidt ; [versión por el Dr. Rafael Usón] ; |
| Lugar de publicación | Barcelona |
| Editorial | Reverté |
| Fecha de publicación | 1963 |
| Impresor | Imp. Juvenil |
| Descripción física o extensión | XIX, 805 p. |
| Otras características físicas | grab. intercal. |
| Dimensiones | 22 cm |
| Depósito Legal | B 23495-1963 |
| Participante | |
| Tipo de material | [Texto impreso] |
| Nota | Traducción de: Handbuch der Kältetechnik. Die Amvendung der Kälte in der Lebensmittelindustrie |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | 1/227969 |
| Localización | Salón General |
| Sede | Sede de Recoletos |
| Signatura | 1/227970 |
| Localización | Salón General |
| Sede | Sede de Recoletos |
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Tipo
Libro
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