Larousse gastronomique The encyclopedia of food wine and cooking
| Título | Larousse gastronomique ;The encyclopedia of food wine and cooking ;by Prosper Montagné with collaboration of Dr. Gottschalk. Prefaces by Auguste Escoffier and Philéas Gilbert, Edited by Nina Froud and Charlotte Turgeon ; |
| Lugar de publicación | London |
| Editorial | Hamlyn |
| Fecha de publicación | [1974] |
| Descripción física o extensión | 1098 p. |
| Otras características físicas | grab. |
| Dimensiones | 26 cm |
| Depósito Legal | TF 759-1974 |
| Participante | |
| Edición | [15th imp.] |
| Tipo de material | [Texto impreso] : |
| ISBN | 0-600-02352-4 |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | DGMICRO/58864 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | 1/151002 |
| Localización | Salón General |
| Sede | Sede de Recoletos |
| Signatura | DL/26649 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
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Tipo
Libro
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