Historia de la gastronomía
| Título | Historia de la gastronomía ;Néstor Luján ; |
| Lugar de publicación | Barcelona |
| Editorial | Folio |
| Fecha de publicación | 1997 |
| Descripción física o extensión | 318 p. |
| Otras características físicas | il. |
| Dimensiones | 30 cm |
| Depósito Legal | B 14008-1997 |
| Edición | 1ª ed. |
| Tipo de material | [Texto impreso] |
| ISBN | 84-413-0667-2 |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | DL/897762 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | AHM/597882 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | 10/114881 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
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Tipo
Libro
Temas
Gastronomía--Historia
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