Quesos tecnología y control de calidad
| Título | Quesos ;tecnología y control de calidad ;[por] Dr. Carlos Compaire Fernández ; |
| Lugar de publicación | Madrid |
| Editorial | Publicaciones de Extensión Agraria |
| Fecha de publicación | 1976 |
| Precio | 400 pts. |
| Descripción física o extensión | 540 p., 4 h. con lám. neg. y col. |
| Dimensiones | 22 cm |
| Depósito Legal | M 8385-1976 |
| Edición | 2ª ed. rev. y ampl. |
| Tipo de material | [Texto impreso] : |
| ISBN | 84-341-0415-6 |
| Nota | Indice |
| Serie | Manuales técnicos |
| Número en la serie | n. 43 |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | 4/129170 |
| Localización | Salón General |
| Sede | Sede de Recoletos |
| Signatura | DL/51576 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
Más información de ejemplares +
Tipo
Libro
Temas
Industria quesera
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