Bioquímica de las fermentaciones
| Título | Bioquímica de las fermentaciones ; |
| Lugar de publicación | Madrid |
| Editorial | Universidad Politécnica, Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos |
| Fecha de publicación | 1975 |
| Descripción física o extensión | 46 p., 1 h. |
| Otras características físicas | grab. |
| Dimensiones | 27 cm |
| Depósito Legal | M 33992-1975 |
| Tipo de material | [Texto impreso] |
| Nota | Precede al tít.: Complementos de bioquímica. Industrias Agrícolas |
| Serie | Monografías de la Escuela Superior de Ingenieros Agrónomos |
| Número en la serie | v. 36 |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | DL/42587 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | AHM/365820 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | VC/10900/2 |
| Localización | Salón General |
| Sede | Sede de Recoletos |
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Tipo
Libro
Temas
Fermentación
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