L'analyse des risques: points critiques pour leur maître comment apprécier les risques liés à la préparation et à la conservatin des aliments
Título | L'analyse des risques: points critiques pour leur maître ;comment apprécier les risques liés à la préparation et à la conservatin des aliments ;Frank L. Bryan ; |
Lugar de publicación | Ginebra |
Editorial | Organisation mondiale de la Santé |
Fecha de publicación | 1994 |
Descripción física o extensión | 78 p. |
Dimensiones | 25 cm |
Participante | |
Tipo de material | [Texto impreso] : |
ISBN | 92-4-254433-7 |
Ejemplares disponibles
Signatura | 9/154857 |
Localización | Salón General |
Sede | Sede de Recoletos |
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Tipo
Libro
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