Tecnología y calidad de los productos cárnicos ponencias del curso celebrado en Pamplona, 8-18 de junio de 1992
| Título | Tecnología y calidad de los productos cárnicos ;ponencias del curso celebrado en Pamplona, 8-18 de junio de 1992 ;editora científica, Mª José Beriáin Apesteguía ; |
| Lugar de publicación | Pamplona |
| Editorial | Departamento de Agricultura, Ganadería y Montes del Gobierno de Navarra |
| Fecha de publicación | 1993 |
| Descripción física o extensión | 282 p. |
| Otras características físicas | gráf. |
| Dimensiones | 30 cm |
| Depósito Legal | NA 1588-1993 |
| Participante |
Beriáin Apesteguía, María José Navarra (Comunidad Autónoma). Departamento de Agricultura, Ganadería y Montes |
| Edición | 1ª ed. |
| Tipo de material | [Texto impreso] : |
| ISBN | 84-235-1231-2 |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | AHM/165646 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | 7/181888 |
| Localización | Salón General |
| Sede | Sede de Recoletos |
| Signatura | DL/622739 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
Más información de ejemplares +
Tipo
Libro
Acceder a esta obra
Este recurso puede obtenerse en la propia Biblioteca Nacional de España, solicitando una copia, o por préstamo interbibliotecario (solo bibliotecas), utilizando las siguientes opciones: