Utilización de alimentos tropicales: azúcar, especias y estimulantes compendio sobre los aspectos tecnológicos de la elaboración y la utilización de alimentos tropicales, tanto de origen animal como vegetal, con fines de capacitación y de referencia sobre el terreno
| Título | Utilización de alimentos tropicales: azúcar, especias y estimulantes ;compendio sobre los aspectos tecnológicos de la elaboración y la utilización de alimentos tropicales, tanto de origen animal como vegetal, con fines de capacitación y de referencia sobre el terreno ;[preparado por J. Redhead] ; |
| Lugar de publicación | Roma |
| Editorial | FAO |
| Fecha de publicación | 1990 |
| Descripción física o extensión | XII, 68 p. |
| Otras características físicas | il. |
| Dimensiones | 21 cm |
| Participante |
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación |
| Tipo de material | [Texto impreso] : |
| ISBN | 92-5-302837-8 |
| Nota | Índice |
| Número en la serie | 47/6 |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | AHM/623865 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | 7/39643/4 |
| Localización | Salón General |
| Sede | Sede de Recoletos |
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Tipo
Libro
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