Cultivo de microorganismos para la producción de alimentos obtención, aplicaciones e investigación
| Título | Cultivo de microorganismos para la producción de alimentos ;obtención, aplicaciones e investigación ;Benno Kunz ; traducido por Jaime Esaín Escobar ; |
| Lugar de publicación | Zaragoza |
| Editorial | Acribia |
| Fecha de publicación | [1986] |
| Descripción física o extensión | X, 125 p. |
| Otras características físicas | il. |
| Dimensiones | 25 cm |
| Depósito Legal | Z 123-1986 |
| Tipo de material | [Texto impreso] : |
| ISBN | 84-200-0575-4 |
| Nota |
Traducción de: Mikroorganismenkulturen in der Lebensmittelproduktion Bibliografía |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | VC/17237/6 |
| Localización | Salón General |
| Sede | Sede de Recoletos |
| Signatura | AHM/33280 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | DL/317875 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
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Tipo
Libro
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