Microbiología de los alimentos
| Título | Microbiología de los alimentos ;W.C. Frazier, D.C. Westhoff ; traducido del inglés por José Tormo Iguacel ; |
| Lugar de publicación | Zaragoza, España |
| Editorial | Acribia |
| Fecha de publicación | D.L. 1985 |
| Descripción física o extensión | XVI, 522 p. |
| Otras características físicas | il. |
| Dimensiones | 24 cm |
| Depósito Legal | Z 10-1985 |
| Participante | |
| Edición | 3ª ed. española |
| Tipo de material | [Texto impreso] |
| ISBN | 84-200-0556-8 |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | DL/269426 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | AHM/281381 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | AHM/260433 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
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Tipo
Libro
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