| Título | Cultivos bacterianos en las industrias cárnicas ;Eberhard Schiffner, Wilfried Hagerdorn, Klaus Oppel ; traducido del alemán por Carlos Bernaldo de Quirós... ; revisión... Roberto Martín Sarmiento... ; |
| Lugar de publicación | Zaragoza |
| Editorial | Acribia |
| Fecha de publicación | D.L. 1978 |
| Descripción física o extensión | 139 p. |
| Otras características físicas | il. |
| Dimensiones | 22 cm |
| Depósito Legal | Z 883-1978 |
| Participante | |
| Tipo de material | [Texto impreso] |
| ISBN | 84-200-0410-3 |
| Nota | Bibliografía : p. 130-133 |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | DL/113757 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | VC/12968/5 |
| Localización | Salón General |
| Sede | Sede de Recoletos |
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Tipo
Libro
Temas
Carne--Microbiología
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