El arte culinario moderno el Pellaprat del siglo XX
| Título | El arte culinario moderno ;el Pellaprat del siglo XX ;Henri-Paul Pellaprat ; [traducción castellana de Mercedes Jové Escoté] ; |
| Lugar de publicación | Palma de Mallorca |
| Editorial | Biblos Balear |
| Fecha de publicación | D.L. 1986 |
| Descripción física o extensión | 847 p. |
| Otras características físicas | lám. col. y n. |
| Dimensiones | 29 cm |
| Depósito Legal | B 18051-1986 |
| Edición | [3ª ed.] |
| Tipo de material | [Texto impreso] : |
| ISBN | 84-86095-00-X |
| Nota | Índices |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | 3/146250 |
| Localización | Salón General |
| Sede | Sede de Recoletos |
| Signatura | 9/38524 |
| Localización | Salón General |
| Sede | Sede de Recoletos |
| Signatura | DL/468420 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | DL/351662 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
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Tipo
Libro
Temas
Cocina--Recetas
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