Fisiología del gusto del siglo XXI, o, Meditaciones de gastronomía trascendente : obra teórica, histórica y al orden del día : dedicado a los gastrónomos del mundo
| Título | Fisiología del gusto del siglo XXI, o, Meditaciones de gastronomía trascendente : ; obra teórica, histórica y al orden del día : dedicado a los gastrónomos del mundo ;por Luis y Alexis Racionero ; ilustraciones de Bertall y Ch. Geoffroy, reproducidas en la edición Physiologie du goût del año 1891 ; |
| Lugar de publicación | Barcelona |
| Editorial | elBullibooks, |
| Fecha de publicación | 2021 |
| Descripción física o extensión | 381 páginas |
| Otras características físicas | ilustraciones (blanco y negro) |
| Dimensiones | 22 cm |
| Depósito Legal | B 2877-2021 |
| Forma del contenido |
Imagen fija Texto |
| Tipo de medio | sin mediación |
| Participante | |
| Edición | Primera edición: marzo 2021 |
| ISBN | 978-84-09-27633-2 |
| Otro título | Meditaciones de gastronomía trascendente |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | 11/123888 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | DL/2723032 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
Tipo
Libro
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