| Título | Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering ;José Luis Sesmero Carrasco ; |
| Lugar de publicación | Antequera (Málaga) |
| Editorial | IC Editorial, |
| Fecha de publicación | [2018],©2018 |
| Descripción física o extensión | III, 393 páginas |
| Otras características físicas | ilustraciones (blanco y negro y color) |
| Dimensiones | 24 cm |
| Depósito Legal | MA 1268-2018 |
| Forma del contenido | Texto |
| Tipo de medio | sin mediación |
| Edición | 2ª edición |
| ISBN | 978-84-9198-356-9 |
| Nota | Bibliografía: página 393 |
| Nota de alcance | para Certificado de profesionalidad HOTR0308, Operaciones básicas de catering. MF1089_1, Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering. UF0062, Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | DL/2576515 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | 12/1240478 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
Tipo
Libro
Temas
Manuales de formación
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