Título Nuevo arte de la cocina española ;de Juan Altamiras ; [edición] Vicky Hayward ; traducción de Cristina Macía ;
Lugar de publicación [Barcelona]
Editorial Ariel
Fecha de publicación 2017
Descripción física o extensión 493 p.
Otras características físicas il.
Dimensiones 25 cm
Depósito Legal B 16813-2017
Forma del contenido Texto (visual)
Tipo de medio sin mediación
Participante

Hayward, Vicky

Macía, Cristina (1965-)

Edición 1ª ed.
ISBN 978-84-344-2530-9
Nota

Bibliografía: p. 457-467. Índice

Título del original: Nuevo arte de cocina, sacado de la escuela de la experiencia económica ; traducido del inglés: New art of cookery : a Spanish friar's kitchen notebook

Ejemplares disponibles

Signatura 12/1166836
Localización Salón General-Petición anticipada
Sede Sede de Alcalá
Signatura DL/2491787
Localización Ejemplar de conservación
Sede Sede de Alcalá

Acceder a esta obra

Este recurso puede obtenerse en la propia Biblioteca Nacional de España, solicitando una copia, o por préstamo interbibliotecario (solo bibliotecas), utilizando las siguientes opciones: