Cuina de relacions : anàlisi de la concentració geogràfica de restaurants amb estrelles Michelin a Catalunya
Título | Cuina de relacions : ;anàlisi de la concentració geogràfica de restaurants amb estrelles Michelin a Catalunya ;Mercè Bernardo, Anna Arbussà, Raúl Escalante ; |
Lugar de publicación |
Girona Barcelona |
Editorial |
Edicions de la Universitat de Barcelona ; Servei de Publicacions de la Universitat de Girona |
Fecha de publicación | D.L. 2016 |
Descripción física o extensión | 149 p. |
Otras características físicas | il. col., gráf., mapa |
Dimensiones | 21 cm |
Depósito Legal | B 23017-2016 |
Forma del contenido | Texto (visual) |
Tipo de medio | sin mediación |
Participante | |
ISBN |
978-84-8458-478-0 978-84-475-4047-1 |
Nota | Bibliografía: p. 135-139 |
Ejemplares disponibles
Signatura | 12/1157538 |
Localización | Salón General-Petición anticipada |
Sede | Sede de Alcalá |
Signatura | DL/2481548 |
Localización | Ejemplar de conservación |
Sede | Sede de Alcalá |
Tipo
Libro
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