La cerveza : ciencia, tecnología, ingeniería, producción, valoración : lo que se debe conocer para la elaboración de cerveza a escala industrial, artesanal o en casa
| Título | La cerveza : ;ciencia, tecnología, ingeniería, producción, valoración : lo que se debe conocer para la elaboración de cerveza a escala industrial, artesanal o en casa ;Juan Antonio Boto Fidalgo, María Boto Odóñez ; |
| Lugar de publicación | [León] |
| Editorial | Universidad de León, Área de Publicaciones |
| Fecha de publicación | imp. 2017 |
| Descripción física o extensión | 356 p. |
| Otras características físicas | il. col. |
| Dimensiones | 24 cm |
| Depósito Legal | LE 182-2017 |
| Forma del contenido | Texto (visual) |
| Tipo de medio | sin mediación |
| Participante | |
| ISBN | 978-84-9773-884-2 |
| Nota | Bibliografía: p. 355-356 |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | DL/2505714 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | 12/1178255 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
Tipo
Libro
Acceder a esta obra
Este recurso puede obtenerse en la propia Biblioteca Nacional de España, solicitando una copia, o por préstamo interbibliotecario (solo bibliotecas), utilizando las siguientes opciones: