Pan y salud : de los granos ancestrales al pan de hoy
| Título | Pan y salud : ;de los granos ancestrales al pan de hoy ;Xavier Barriga y María Jesús Callejo ; fotografías de Marc Vergés ; |
| Lugar de publicación | Barcelona |
| Editorial | Grijalbo |
| Fecha de publicación | 2017 |
| Descripción física o extensión | 191 p. |
| Otras características físicas | il. col. |
| Dimensiones | 21 cm |
| Depósito Legal | B 6478-2017 |
| Forma del contenido | Texto (visual) |
| Tipo de medio | sin mediación |
| Participante | |
| Edición | 1ª ed. |
| ISBN | 978-84-16220-65-6 |
| Nota | Bibliografía: p. 180-183. Índice |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | 12/1173005 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | DL/2500713 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
Tipo
Libro
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