El pan : Atlas ilustrado
| Título | El pan : ;Atlas ilustrado ;texto y fotografías, Enric Balasch Blanch, Yolanda Ruiz Arranz ; |
| Lugar de publicación | Madrid |
| Editorial | Susaeta |
| Fecha de publicación | D.L. 2015 |
| Descripción física o extensión | 250 p. |
| Otras características físicas | il. col., mapa |
| Dimensiones | 27 cm |
| Depósito Legal | M 7795-2015 |
| Forma del contenido | Imagen (fija ; bidimensional ; visual). Texto (visual) |
| Tipo de medio | sin mediación |
| Participante | |
| ISBN | 978-84-677-4565-8 |
| Nota |
"Cómo hacer pan a mano y en panificadora, panes con indicación geográfica protegida, otros panes de España"--Cubierta Bibliografía: p. 242-243. Índice |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | DL/2437891 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | 12/1123716 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
Tipo
Libro
Temas
Pan
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