Los menús no tienen impresos listados de platos ni bebidas. Cuatro menús están encabezados por el término "Menu" destacado tipográficamente en tintas doradas y azules. Una minuta añade publicidad de otros destilados: "Kummel", "Curaçao", Triple-sec", "Peppermint ". Un menú ofrece información sobre el nombre de la marca que elabora el Ron y la localización: Bardinet-Bordeaux. Los versos de los menús están en blanco

La figura femenina que da nombre a la marca está presente en todos los menús. Un uno de ellos, "la negrita" posa con una bandeja en la que lleva una gran botella de Ron Negrita. En una minuta la ilustración es el busto de una mujer negra con un pañuelo a la cabeza enmarcada en una orla oval grabada en seco con la leyenda: "Rhum Negrita Bardinet Liqueurs". Hay una minuta ilustrada con una viñeta en color verde con una botella de la bebida publicitada y una figura femenina. Dos menús tienen las mismas ilustraciones a color, uno con las leyendas en francés y otro en español y francés. Muestran diversos usos del "Ron Negrita" en la cocina: tortilla flambeada con Negrita, bollo borracho al Negrita; crema glaseada; pudding helado; tarta al "Negrita", etc.

Figuran los datos de un ilustrador: Havas? (1)