Cuina amb Joan Roca a baixa temperatura : descubreix una manera de cuinar més saborosa, més saludable
| Título | Cuina amb Joan Roca a baixa temperatura : ;descubreix una manera de cuinar més saborosa, més saludable ;Joan Roca i Salvador Brugués ; amb la col·laboració de la Fundació Alícia ; [fotografies de l'interior, Joan Pujol-Creus ; redacció, Àgata Olivella] ; |
| Lugar de publicación | Barcelona |
| Editorial | Planeta |
| Fecha de publicación | 2016 |
| Descripción física o extensión | 346 p. |
| Otras características físicas | il. col., fot. |
| Dimensiones | 26 cm |
| Depósito Legal | B 1988-2016 |
| Forma del contenido |
Texto (visual) Imagen (fija ; bidimensional ; visual) |
| Tipo de medio | sin mediación |
| Participante | |
| Edición | 1ª ed. |
| ISBN | 978-84-664-2065-5 |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | 12/1114538 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | DL/2425245 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
Tipo
Libro
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