60 simple and surprising recipes
Título | 60 simple and surprising recipes ;dirección, Albert Adriá, Ferra Adriá ; |
Lugar de publicación | [Barcelona] |
Editorial | Solegraells |
Fecha de publicación | D.L. 2011 |
Descripción física o extensión | 1 DVD-Vídeo (ca. 120 min) |
Otras características físicas | son., col. |
Depósito Legal | SS 1428-2011 |
Forma del contenido | Imagen (en movimiento ; bidimensional) |
Tipo de medio | vídeo |
Participante | |
Nota |
Realizado en España en 2011 Incluye recetas en formato PDF Versiones en español, inglés, francés, alemán e italiano Reúne ingredientes que provienen de diferentes culturas gastronómicas e integran las técnicas desarrolladas en Mugaritz. a través de sus semillas, estractos, flores, frutas, esencias y condimentos se pueden sugerir viajes aromáticos singulares y disfrutar los dones de la naturaleza recreando texturas sorprendentes y de gran sencillez |
Nota |
Sistema de grabación del color PAL Formato de pantalla 16:9 |
Nota de contenido | Seeds ; Specials ; Herbals |
Nota de alcance | Autorizada para todos los públicos |
Ejemplares disponibles
Signatura | DVD/81701 |
Localización | Sala Barbieri |
Sede | Sede de Recoletos |
Acceder a esta obra
Este recurso puede obtenerse en la propia Biblioteca Nacional de España, solicitando una copia, o por préstamo interbibliotecario (solo bibliotecas), utilizando las siguientes opciones: