| Título | El pan : ;manual de técnicas y recetas de panadería ;Jeffrey Hamelman ; ilustraciones interiores y fotografías de Chiho Kaneko ; traducido por Ibán Yarza ; |
| Lugar de publicación | [Madrid] |
| Editorial | Libros con Miga |
| Fecha de publicación | 2013 |
| Descripción física o extensión | XV, 487 p. |
| Otras características físicas | il. |
| Dimensiones | 25 cm |
| Depósito Legal | M 29567-2013 |
| Forma del contenido | Texto (visual) |
| Tipo de medio | sin mediación |
| Edición | 1ª ed. |
| ISBN | 978-84-941934-0-8 |
| Nota |
Bibliografía: p. 467-468. Índice Título original: Bread |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | DL/2232095 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | 12/953895 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
Tipo
Libro
Temas
Pan--Recetas
Acceder a esta obra
Este recurso puede obtenerse en la propia Biblioteca Nacional de España, solicitando una copia, o por préstamo interbibliotecario (solo bibliotecas), utilizando las siguientes opciones: