Estrategias para la reducción de sal en productos cárnicos asturianos
| Título | Estrategias para la reducción de sal en productos cárnicos asturianos ; |
| Lugar de publicación | [Oviedo] |
| Editorial | Asociación de Investigación de Industrias Cárnicas |
| Fecha de publicación | D.L. 2012 |
| Descripción física o extensión | 26 p. |
| Otras características físicas | il. col. |
| Dimensiones | 21 cm |
| Depósito Legal | AS 713-2012 |
| Forma del contenido | Texto (visual) |
| Tipo de medio | sin mediación |
| Participante | |
| Nota |
Título tomado de la cubierta Bibliografía: p. 25-26 |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | DL/2132012 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | 12/879835 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
Tipo
Libro
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