Manipulación de alimentos en el pescado, marisco y crustáceos
| Título | Manipulación de alimentos en el pescado, marisco y crustáceos ;Rafael Ceballos Atienza ; |
| Lugar de publicación | Alcalá la Real, Jaén |
| Editorial | Formación Alcalá |
| Fecha de publicación | 2009 |
| Descripción física o extensión | 104 p. |
| Otras características físicas | il. |
| Dimensiones | 25 cm |
| Depósito Legal | J 217-2009 |
| Tipo de material | [Texto impreso] |
| ISBN | 978-84-9891-015-5 |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | DL/1807469 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | 12/630576 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | AHMO/467213 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
Tipo
Libro
Temas
Alimentos--Manipulación
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