Análisis microbiológico de carne roja, aves y huevos
| Título | Análisis microbiológico de carne roja, aves y huevos ;editor, G.C. Mead ; traducción a cargo de Blas Borde Lekona ; |
| Lugar de publicación | Zaragoza |
| Editorial | Acribia |
| Fecha de publicación | [2009] |
| Descripción física o extensión | XIV, 347 p. |
| Otras características físicas | il., gráf. |
| Dimensiones | 24 cm |
| Depósito Legal | Z 1992-2009 |
| Participante | |
| Tipo de material | [Texto impreso] |
| ISBN | 978-84-200-1128-8 |
| Nota |
Traducción de: Microbiological analysis of red meat, poultry and eggs Incluye referencias bibliográficas e índice |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | DL/1797280 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | 12/618560 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | AHMO/460049 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
Tipo
Libro
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