Institut Paul Bocuse

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Institut Paul Bocuse : la escuela de la excelencia culinaria : 250 técnicas de chef explicadas paso a paso en 1800 fotografías

Institut Paul Bocuse : la escuela de la excelencia culinaria : 250 técnicas de chef explicadas paso a paso en 1800 fotografías (Ver registro completo)

Libro
Título Institut Paul Bocuse : ;bajo la dirección de Hérve Fleury ; prefacio de Paul Bocuse ; fotografías de Aurélie Jeannette y Jonathan Thevenet ; [traducción, Imma Estany Morros] ;
Lugar de publicación Barcelona
Editorial Larousse
Fecha de publicación D.L. 2017

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