1. Jay, James M. (1927-)
  2. Modern food microbiology

Modern food microbiology

Español

(3 ediciones)
Microbiología moderna de los alimentos

Microbiología moderna de los alimentos (Ver registro completo)

Libro
Título Microbiología moderna de los alimentos ;James M. Jay ; traducido por Manuel Ramis Vergés ;
Lugar de publicación Zaragoza
Editorial Acribia
Fecha de publicación [2002]
Microbiología moderna de los alimentos

Microbiología moderna de los alimentos (Ver registro completo)

Libro
Título Microbiología moderna de los alimentos ;James M. Jay ; traducido por el Dr. manuel Ramis Vergés ;
Lugar de publicación Zaragoza
Editorial Acribia
Fecha de publicación D.L. 1993
Microbiología moderna de los alimentos

Microbiología moderna de los alimentos (Ver registro completo)

Libro
Título Microbiología moderna de los alimentos ;James M. Jay ; traducido de la 2ª ed. norteamericana por José María Tarazona Vilas... ;
Lugar de publicación Zaragoza
Editorial Acribia
Fecha de publicación [1981]

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