Nota de fuente |
Microbial risk assessment, 2013---v. port. (autor, compilador, Antonio Martínez López)
Llamada telefónica al autor, 09-04-2013---(Antonio Martínez López, n. 21-12-1955; investigador del Dpto. de Conservación y Calidad de los Alimentos del Inst. de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos)
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