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Español

Título	Historia de la cocina y de los cocineros ;Jean Pierre Poulain, Edmond Neirink [i.e. Neirinck] ; prólogo de Ferrán Adrià ; prefacio de Joël Robuchon ; traducción de Tabita Peralta ;
Lugar de publicación	Sant Boi de Llobregat, Barcelona
Editorial	Zendrera Zariquiey
Fecha de publicación	2007

Fuente consultada	Historia de la cocina y de los cocineros, 2007
Información encontrada	$<tp> (Jean Pierre Poulain, Edmond Neirink [i.e. Neirinck] ; prólogo de Ferrán Adrià ; prefacio de Joël Robuchon ; traducción de Tabita Peralta)