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O marisco en Galicia ;presentacións, Manuel Fraga Iribarne, Jesús Pérez Varela ; prólogo, Rafael Ansón ; textos, Fernando Fernández-Tapias ... [et al.] ; coordinación editorial, Cristino Álvarez ; fotografías da cociña, Sacha Hormaechea ; [traducción galego, Interlingua Traduccións, S.L. ; traducción inglés, Michael Bunn, William Truini e Martin Greedy] ;
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