1. Fisher, Carolyn
  2. Food flavours

Food flavours

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Flavores de los alimentos biología y química

Flavores de los alimentos biología y química (Ver registro completo)

Libro
Título Flavores de los alimentos ;Carolyn Fisher y Thomas R. Scott ; [traducción a cargo de Salvador Climent Peris, Pascual López Lorenzo, María Otilia López Buesa] ;
Lugar de publicación Zaragoza
Editorial Acribia
Fecha de publicación [2000]

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