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Equipos para la medida de termorresistencia de microorganismos y enzimas a a elevadas temperaturas
Título Equipos para la medida de termorresistencia de microorganismos y enzimas a a elevadas temperaturas ;Berta María Carballo García ;
Lugar de publicación Madrid
Editorial Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria
Fecha de publicación 1991