Frederick Jay Rubin (Nueva York, 10 de marzo de 1963) es un productor discográfico estadounidense, numerosas veces ganador del Grammy;​ es más conocido por su trabajo con el rap y el heavy metal, así también por la serie de discos de American Recording con Johnny Cash. Rubin fue una figura importante en la fusión del rap y el hard rock, y juntó a Aerosmith y a Run-D.M.C. para su canción de éxito «Walk This Way». Rubin también fue clave para la fusión del rap y el heavy metal en el metal alternativo, nu-metal y otras formas. En 2007, MTV lo nombró «el productor más importante de los últimos 20 años»​ y ese mismo año la revista Time lo incluyó en la lista de las 100 personas más influyentes del mundo.​ Además de ser productor, también es músico, sirviendo como el DJ original de los Beastie Boys, y cabeza de empresas discográficas: cofundó Def Jam Recordings con Russell Simmons, y más tarde fundó American Recordings.