Frederick Clinton Quimby (Mineápolis, Minnesota; 31 de julio de 1886-Santa Mónica, California; 16 de septiembre de 1965), más conocido como Fred Quimby, fue un productor cinematográfico estadounidense. Como parte del estudio de animación de MGM, uno de sus trabajos más importantes fue la serie Tom y Jerry, junto al equipo de William Hanna y Joseph Barbera. Ganó numerosas veces el Óscar al mejor cortometraje animado por los cortometrajes de Tom y Jerry. En sus respectivas autobiografías, algunos directores consideraron este hecho bastante agravante. Muchos consideraban a Quimby como un tirano que interfería innecesariamente en sus trabajos y además tomaba el crédito. Irónicamente, debido a que era un productor de dibujos animados, Quimby no presentaba un gran sentido del humor.​